Ingredientes

(aproximadamente 1 taza)

•   Salsa de Piña
•    2 tazas de piña fresca, pelada y cortada en trozos
•    1/3 taza de agua
•    2 ½ cucharadas de azúcar o el gusto
•    1 ¼ cucharadita de maicena
•    Jugo de ½ limón
•     6 panes para perros
•     6 salchichas
•     1 taza de ensalada de col
•     1 bolsa pequeña de papas fritas trituradas Krumer
•     Mayonesa
•     Salsa de tomate
•     Mostaza

1. Para hacer la salsa: Coloque la piña y el agua en una licuadora y mezcle hasta que esté suave.
2. ase la mezcla de piña por colador y colocar en una cacerola pequeña. Botar a la basura la pulpa de la piña que queda el el colador.
3. oloque la cacerola con la mezcla de piña a fuego medio-bajo y agregue el jugo de limón y el azúcar. Cocine, revolviendo durante unos 15 minutos.
4. n un tazón pequeño mezcle la maicena con 1 cucharada de agua y luego se le agrega la mezcla a la salsa de piña.
5. levar lentamente a hervir, revolviendo hasta que la salsa espese. Cocine a fuego lento durante 4 minutos y revuelva bien .
6. ejar enfriar y transferir a un recipiente para servir.
7. En una olla mediana ponga agua a hervir. Añadir las salchichas en el agua hirviendo y tapar. Cocinar por unos 7 minutos. Retirelas y escurralas en papel toalla.
8.  Coloque las salchichas en los panes y cubra con salsa de piña, ensalada de repollol, la mayonesa, la mostaza y la salsa de tomate, y por último con papas fritas trituradas Krumer. Servir y disfrutar!

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